DER CHEF EMPFIEHLT

Chef’s recommendations

 

Rindsfiletwürfel an Peperonisauce

verfeinert mit Kräuterseitlingen und Butterreis

Diced fillet of beef

with peppersauce and oyster mushrooms and rice

CHF 36.oo

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Riesencrevetten nach Art des Chefs

Lassen Sie sich überraschen

Giant shrimps “Chef style”

Let yourself be surprised

CHF 34.00

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Schweinesteak Aelplerart

(nach altem Hausrezept)

Kartoffelgratin und Saisongemüse

Steak de porc alpine style

(according to a traditional recipe)

Potatoe gratin and vegetables of the season

CHF 30.00

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Risotto Mailänderart

mit Gemüseragout

Risotto Milan style

vegetable ragout

CHF 22.00